Liebe Mitglieder,

heute haben wir tolle Nachrichten für euch! 😊

Am Sonntag, den 05.07., veranstalten wir von 12–16 Uhr einen Tag des offenen Hofes bei uns auf dem Betrieb.

Geplant sind ein gemeinsamer Hofrundgang, leckeres Fingerfood und natürlich viel Zeit für schönen Austausch und Gespräche. 🌱

Wir würden uns riesig freuen, einige von euch dort zu sehen – kommt sehr gerne vorbei!

Mehr Infos

Außerdem hatten wir mit unserem gemeinnützigen Verein letzte Woche einen Workshop mit Lehrer im Vorbereitungsdienst zum Thema „Klimaschutz und Globalisierung in der Landwirtschaft“.

Unsere Referentin Jessy Meier hat den Tag zusammengefasst:

Link zum Beitrag

Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen

🥕 Ernte der Woche:

• Kartoffeln 500 g (zugekauft)
• Zwiebeln 200 g (zugekauft)
• Möhren 300 g (zugekauft)
• Pak Choi 1 Stk
• Spinat oder Mangold (Menge entscheidet sich noch)
• Kopfsalat 1 Stk
• Asiasalat 1 Bund
• Kräuter (Petersilie & Schnittlauch)
  
  Warum wir teilweise Gemüse zukaufen, könnt ihr hier nachlesen: Zum Erntebrief
  Hinweis: (es kann immer zu spontanen Abweichungen kommen, da wir so frisch wie möglich für euch ernten wollen. Die Mengenangaben sind eine ungefähre Orientierung, es kann Unterschiede zwischen den Depots geben.)

🥬 Infos zum Gemüse:

Spinat/ Mangold

Der Mangold im Tunnel wird diese Woche ein letztes Mal abgeerntet. Wieder einmal gutes Timing: Da es mittlerweile schon oft so warm im Tunnel wird, schießt der Mangold (das bedeutet, er geht in Blüte). Er würde also nicht wieder für eine weitere Ernte nachwachsen. Die Tomaten können aber ab Mitte nächster Woche schon langsam einziehen, also brauchen wir den Platz sowieso. Beim Spinat werden wir sehen, ob es zu noch einer weiteren Ernte kommt. Beide Kulturen reichen nicht allein für alle Anteile, daher teilen wir sie sinnvoll auf. Mangold und Spinat sind nah miteinander verwandt, daher kann man sie sehr ähnlich zubereiten.

🌱 Neues aus dem Garten:

Ihr habt sicherlich mitbekommen, dass es diese Woche seit langem mal wieder nasser ist. Das kommt uns sehr gelegen. Zwar kommen wir im Freiland dann nicht so viel weiter, dafür wird hier mal wieder ordentlich bewässert. Und unsere Arbeit verlagert sich in die Tunnel. Auch hier ist viel zu tun. 

Mehrere Beete sind in der letzten Woche abgeerntet worden und müssen jetzt für die Sommerkulturen vorbereitet werden. Auch die Ränder sind schon wieder ganz schön zugewachsen, da von außen immer einiges reinwächst. Es trifft sich also sehr gut, dass wir dazu jetzt kommen. Nebenher wurde auch noch der zweite Satz Mais in der Anzucht gesät. Zu viel mehr werden wir diese Woche durch den Feiertag nicht kommen. Aber wenn wir es schaffen, das Beet für die Stangenbohnen herzurichten und vielleicht sogar einzusäen, haben wir ein gutes Ziel erreicht.

🎥 Medientipps der Woche:

🎥 Neues SoLawi-Depot in Hamburg-Winterhude! 🌱
👉 Zum Video

🎥 SoLawi für Hamburg & Schleswig-Holstein: Saison 26/27
👉 Zum Video

🍽️Rezept der Woche: 

Kopfsalat-Pesto

⛓️Link zum Rezept

Weitere Rezept-Ideen findest du in unserer Datenbank:

⛓️Link zur Rezept-Datenbank

Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!

Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen