Lust auf Bio-Gemüse, was du SO nirgendwo bekommst?

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SoLawi-Erntebrief KW19

Solidarische Landwirtschaft
05/05/2026

Liebe Mitglieder,

herzlich willkommen in unserer zweiten SoLawi-Saison! 🌱
Wir freuen uns riesig über die vielen neuen Mitglieder, die in dieser Saison dazugekommen sind. Schön, dass ihr dabei seid!

Außerdem gibt es direkt die nächste gute Nachricht:
Wir haben unseren neuen Standort in Hamburg-Winterhude vorbereitet und dort die Holzhütte für das Depot aufgebaut. Damit kann es dort ab dieser Woche losgehen – wir freuen uns sehr, dass wir nun auch dort vertreten sind.

Auch aus unserem gemeinnützigen Verein gibt es etwas Schönes zu berichten:In diesem Jahr hatten wir bereits fast 500 Kinder bei uns auf dem Betrieb zu Besuch. Darüber freuen wir uns wirklich sehr! Unser Vorstand Philipp hat dazu einen kleinen Rückblick gemacht – schaut gerne mal rein: Link zum Beitrag

Wir freuen uns auf die kommende Saison mit euch!

Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen

🥕 Ernte der Woche:

Kartoffeln 500 g (zugekauft)
Zwiebeln 200 g (zugekauft)
Pak Choi 1 Stk
Rettich
Radieschen 1 Bund
Postelein
Kräuter
Apfelsaft
Hinweis: (es kann immer zu spontanen Abweichungen kommen, da wir so frisch wie möglich für euch ernten wollen. Die Mengenangaben sind eine ungefähre Orientierung, es kann Unterschiede zwischen den Depots geben.)

🥬 Infos zum Gemüse:

Pak Choi

Letztes Jahr haben wir für den Pak Choi nur allerbestes Fazit bekommen. Daher freuen wir uns sehr, dass er auch dieses Jahr wieder vorbildlich wächst. Diese Woche gibt es den ersten aus den Tunneln. Wir sind gespannt, ob er wieder genauso toll schmeckt.

Rettich

Die Menge wird sich erst bei der Ernte entscheiden, da können wir leider noch keine Angabe machen. Durch den ungewohnt langen Winter dieses Jahr hat sich der Tunnelsatz leider nicht ganz so gut wie gewohnt entwickelt. Einmal haben wir ja bereits die Größten raus geerntet, die anderen sind seitdem nochmal ordentlich gewachsen, so dass jetzt noch einmal für alle was dabei ist. Es handelt sich um die Sorte “Ostergruß”, länglich spitz und rosarot, also gut zu unterscheiden von unseren Radieschen.

Radieschen

Diese Woche werden wir ein letztes Mal unsere Frühjahrsradieschen in den Tunneln ernten. Mittlerweile sind sie schon sehr groß, einige sind sogar schon aufgeplatzt. Vereinzelt ist die Schale jetzt auch schon unangenehm dick oder das Innere wird leicht holzig. Das tolle an unseren Sorten “Eiszapfen” (weiß länglich) und “Rudi” (rot rund) ist aber, dass sie auch bei dieser Größe noch überraschend zart und knackig bleiben.

Postelein

Dieser Salat ist eine echte Solawi Besonderheit. Im Handel findet man ihn kaum. Er ist super zart, mild und schön knackig. Es können alle Teile gegessen werden, Blätter, Stiel und Blüte. Seine Blüte fällt auf, da sie sich in der Mitte eines Blattes bildet.

Kräuter

Es wird voraussichtlich Oregano und Schnittknoblauch geben.

Apfelsaft

Unsere Streuobstwiese am Hof hat im vergangenen Jahr die ersten Früchte getragen und wir konnten das erste Mal Apfelsaft damit produzieren. Ihr kommt daher ein paar Mal in den Genuss unseres leckeren Apfelsafts. Die Pfandflaschen kann man entweder im Supermarkt zurückgeben oder direkt an uns.

🌱 Neues aus dem Garten:

Endlich scheinen die richtig kalten Nächte hinter uns zu liegen. Das war höchste Zeit, damit wir die Jungpflanzen im Gewächshaus endlich so verteilen konnten, dass sie genügen Platz haben und schön luftig stehen. Wenn absehbar ist, dass es um die Eisheiligen Mitte Mai wieder nicht so kalt wird, können die ersten Tomaten schon innerhalb der nächsten zwei Wochen gepflanzt werden. Auch die Stangenbohnen stehen bereits im Plan. Daher ist es perfektes Timing, dass Rettich und Radieschen jetzt bereit sind Platz zu machen.

Im Freiland stehen nach wie vor die Beetvorbereitungen für Pastinaken, den letzten Frühjahrskohl und den nächsten Satz Möhren an. Der zweite Satz Zuckererbsen wurde gesät, während der erste bereits mehrere cm groß ist.Über das lange Wochenende hat die Natur einen unglaublichen Schub gemacht. Daher dürfen wir jetzt auch das Rasenmähen nicht vernachlässigen und auch die Beikrautregulierung nimmt an Fahrt auf. Wer also mal in die gute Gartenluft und –arbeit rein schnuppern möchte, ist jederzeit herzlich Willkommen. Ganz ohne Verpflichtung zu irgendwa

🎥 Medientipps der Woche:

🎥 SoLawi für Hamburg & Schleswig-Holstein: Saison 26/27
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🍽️Rezept der Woche: