Lust auf Bio-Gemüse, was du SO nirgendwo bekommst?

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SoLawi-Erntebrief KW18

Solidarische Landwirtschaft
28/04/2026

Liebe Mitglieder,

diese Woche gibt es einige wichtige Informationen für euch:

Wie bereits angekündigt, werden die Touren für Hamburg und Norderstedt aufgrund des Feiertags bereits am Donnerstag ausgeliefert. Die Ernte kann dort ab Donnerstag Nachmittag oder alternativ wieder am Samstag abgeholt werden.

Am Hof gelten in dieser Woche folgende Abholzeiten:
Donnerstag: 15–20 Uhr
Freitag: 10–16 Uhr

Für alle, für die diese Woche bereits die letzte Erntewoche der Saison ist, möchten wir uns ganz herzlich für das gemeinsame Erntejahr bedanken. 💚

Wir freuen uns sehr, dass ihr Teil unserer ersten Saison wart und würden uns natürlich freuen, euch auch in Zukunft wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Wichtig für alle, für die dies die letzte Erntewoche ist:

Bitte schaut einmal nach, ob ihr zuhause noch leere Kisten von uns habt, und bringt diese unbedingt wieder mit. Euren letzten Ernteanteil packt ihr bitte vor Ort in eigene Beutel, Taschen oder Kisten um und lasst unsere Kisten bitte da. Das hilft uns sehr bei der Planung für die neue Saison.

Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen

🥕 Ernte der Woche:

Kartoffeln 500 g (zugekauft)
Möhren 250 g (zugekauft)
Zwiebeln 200 g (zugekauft)
Spinat 100 g
Radieschen 1 Bund
Asiasalat/ Rucola
Postelein
Roggenmehl 1 kg
Tee
Hinweis: (es kann immer zu spontanen Abweichungen kommen, da wir so frisch wie möglich für euch ernten wollen. Die Mengenangaben sind eine ungefähre Orientierung, es kann Unterschiede zwischen den Depots geben.)

🥬 Infos zum Gemüse:

Postelein
Dieser Salat ist eine echte Solawi Besonderheit. Im Handel findet man ihn kaum. Er ist super zart, mild und schön knackig und eignet sich hervorragend als Ergänzung zum scharfen Rucola und Asiasalat.

Tee
Hierbei handelt es sich um die Pflanze Drachenkopf. Sowohl frisch als auch getrocknet kann man ihn trinken. Er ähnelt vom Aroma der Zitronenmelisse und ist gut für Magen- Darm, sowie Unterleibbeschwerden. Aber auch einfach so ist er natürlich sehr lecker. Da er sehr mild ist ruhig etwas länger ziehen lassen.

🌱 Neues aus dem Garten:

Noch weitere Beete haben sich gefüllt. Der Mangold ist gepflanzt, er wird uns das ganze Jahr über begleiten. Auch weitere Salate, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Kohlrabis sind aufs Beet gezogen.

Diese Woche stehen Pastinaken und der zweite Satz Zuckererbsen an. Durch die verkürzte Woche kann es sein, dass wir nicht alles schaffen werden. Denn auch die letzten Frühjahrskohls müssen dringend gepflanzt werden. Aber das ist zu dieser Feiertagszeit recht normal, dass wir kurzzeitig mal wieder hinterm Plan sind. Da wir letzte Woche alles bis dahin aufgeholt haben, schaffen wir das auch schnell wieder.

In der Anzucht ist alle im grünen Bereich. Die Tomaten sind bereits getopft und alle Zucchinis und Kürbisse sind gesät. Jetzt wird es nur höchste Zeit für wärmere Nächte, damit wir ihnen den Platz geben können, den sie eigentlich brauchen und es weniger gequetscht in den beheizten Räumlichkeiten ist. Aber am Wochenende könnte das nun endlich der Fall sein.

🎥 Medientipps der Woche:

🎥 SoLawi für Hamburg & Schleswig-Holstein: Saison 26/27
👉 Zum Video

🍽️Rezept der Woche: