Lust auf Bio-Gemüse, was du SO nirgendwo bekommst?

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SoLawi-Erntebrief KW6

Solidarische Landwirtschaft
03/02/2026

Liebe Mitglieder,

heute möchten wir euch noch einmal daran erinnern, dass wir diese Woche eine doppelte Ernteausgabe machen werden.
In der kommenden Woche gibt es dafür keine Ernteausgabe.

Aufgrund der aktuellen Witterungsbedingungen können wir derzeit ausschließlich Lagergemüse ausgeben, da im Freiland aktuell keine Ernte möglich ist. Die genauen Hintergründe und unsere Überlegungen dazu haben wir euch ausführlich in einem Sondernewsletter erklärt:

👉 Zum Sonder-Erntebrief

Außerdem haben wir bereits die ersten Veranstaltungstermine für dieses Jahr veröffentlicht. Meldet euch dort sehr gerne an – wir freuen uns darauf, euch bei den Aktionen und Veranstaltungen wiederzusehen! 😊

👉 Zu den Veranstaltungen & Anmeldungen

Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen

🥕 Ernte der Woche:

Kartoffeln 2 kg
Rote Bete 1 kg
Weißkohl 1 großer Kopf oder 600 g
Rotkohl 1 großer Kopf oder 400 g
Superschmelz 1 großer oder 2 kleine
Steckrübe 1 große oder 2 kleine
Hinweis: (es kann immer zu spontanen Abweichungen kommen, da wir so frisch wie möglich für euch ernten wollen. Die Mengenangaben sind eine ungefähre Orientierung, es kann Unterschiede zwischen den Depots geben.)

🥬 Infos zum Gemüse:

Da es zum neuen Monat wieder einige neue Mitglieder gibt (wir haben unser Ziel von 100 im ersten Jahr erreicht), wiederholen sich einige der Infos der letzten Wochen. Wie immer kann das Lagergemüse erdig sein. Das erhöht die Lagerfähigkeit und momentan ist das Wasser im Garten wegen der Kälte abgestellt.

Weißkohl

Leider sieht man dem letzten Weißkohl die Kälte teilweise schon etwas an. Die Blätter wirken dann etwas glasig. Das macht ihn nicht ungenießbar, er sollte aber schneller verbraucht werden und eignet sich besser zum Kochen als für einen knackigen Salat.

Superschmelz

Der Superschmelz ist eine besondere Kohlrabisorte, die sehr groß werden kann, dabei aber trotzdem eine sehr gute Lagerfähigkeit hat und auch nach längerer Lagerung nicht holzig wird. Allerdings war die Qualität bei der diesjährigen Ernte nicht so gut, wie wir es kennen, daher können wir nicht garantieren, dass es doch die ein oder andere holzige Stelle gibt. Teilweise sehen die Kohlrabis nicht mehr so ansehnlich aus. Das ist aber eigentlich nur oberflächlich, meistens sind es die Stellen, an denen die Blattansätze waren, bzw. die kleinen neuen Blattansätze. Im Inneren ist davon eigentlich nichts zu sehen.

Steckrübe

Wir haben die restlichen Exemplare so gut wir konnten sortiert und vorgeputzt. Trotzdem können wir nicht garantieren, dass wirklich alle einwandfrei sind, da wir nicht hineinschauen können und nicht alle aufschneiden wollten. Wir hoffen, dass ihr überwiegend gute bekommt und sonst wenigstens einen Teil nutzen könnt.

🌱 Neues aus dem Garten:

Da wir die Ernteausgabe von dieser und nächster Woche zusammengelegt haben, können wir das Lager fast komplett leeren. Nur noch Kartoffeln und Rote Bete verbleiben. So können wir in den nächsten Tagen das Lager richtig sauber machen. Die Großkisten kommen raus, alles wir ordentlich ausgefegt und dann haben wir hier endlich wieder etwas mehr Platz.

Ob unser Plan aufgeht, dass wir übernächste Woche wieder an die Freilandkulturen kommen, müssen wir sehen.

Immerhin, in den Häusern geht es in kleinen Schritten weiter, damit wir im Frühling wieder frisches Grün ernten können. Die Anzucht ist auf muckelige 16 Grad geheizt und die ersten Salate gucken bereits aus der Erde. Auch direkt ins Beet werden schon Asiasalat, Rucola, Postelein und Radieschen gesät. In der Hoffnung, dass diese trotz der Kälte und den damit einhergehenden Bewässerungsschwierigkeiten trotzdem möglichst gut und zügig wachsen können, decken wir alle Beete mit Vlies ab. Das hält es auf jeden Fall frostfrei, wie gut alles wächst werden wir sehen.

🎥 Medientipps der Woche:

🎥 Schulklasse auf dem Hof!
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🍽️Rezept der Woche: