Wir haben unsere Herde besucht!🐮(Das Kuh-Experiment)
Was glaubt ihr: Wie viel ist Toni schon gewachsen? 👀🌱 Pummel, Jakob, Mausi und Toni…
Liebe Mitglieder,
es freut uns riesig zu hören, dass der Apfelsaft bei euch so gut angekommen ist! 🍎Vielleicht gibt es davon ja sogar noch mehr … 😉
Die Glasflaschen könnt ihr uns übrigens gerne zurückgeben. Sammelt sie dafür einfach in den Depots in einer Kiste. Alternativ könnt ihr auch versuchen, sie über den Pfandautomaten zurückzugeben – da diese aber nicht alle Flaschen annehmen, freuen wir uns, wenn ihr sie wieder zu uns zurückbringt.
Außerdem möchten wir euch heute einen exklusiven Einblick geben:Über unseren gemeinnützigen Verein versorgen wir ja die vier Kühe Mausi, Jakob, Pummel und Toni. Marco hat heute mitgefilmt, wie so ein ganz normaler täglicher Versorgungsbesuch bei den vier aussieht – aus seiner persönlichen Perspektive. 🐄💚Schaut gerne mal rein!
Die vier suchen übrigens auch noch Patinnen und Paten. Wenn ihr Interesse habt, könnt ihr euch hier weiter informieren:
Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen
🥕 Ernte der Woche:
🥬 Infos zum Gemüse:
Kürbis
Ein letztes Mal gibt es Kürbis aus dem letzten Herbst. Es sind verschiedene Sorten, Butternut, Hokkaido (grün und orange) und Spaghetti. Was wer bekommt, entscheidet sich spontan beim Packen der Ernte. Da unsere Mitgliederzahlen bis zum Ende des Jahres weitergewachsen sind (Mega!), reichen die letzten Kürbisse nicht mehr für alle. Als Alternative gibt es dann einen Rotkohl.
Zwiebeln
Auch die Zwiebeln machen wir diese Woche leer. Es reicht für eine kleine Menge für alle. Ab nächster Woche könnt ihr euch dann wieder auf frischen Porree freuen.
Feldsalat
Auch wenn die Temperaturen schon wieder gestiegen sind, liegt der Garten noch unter Schneemassen und es dauert ein paar Tage, bis alles wieder aufgetaut ist. Daher konnten wir das Wasser noch nicht wieder anstellen. Das bedeutet, dass wir leider nicht die Möglichkeit haben, den Feldsalat diese Woche vorzuwaschen. Das tut uns leid, bei der nächsten Ernte (ein weiterer Satz steht noch in den Startlöchern) sollte es hoffentlich wieder anders sein.
🌱 Neues aus dem Garten:
Was für ein Start ins neue Jahr! Solche Schneemassen über so eine lange Zeit sind ja wirklich eine Besonderheit bei uns. Damit ist der Garten natürlich automatisch in eine besondere Winterruhe versetzt. Die Kulturen im Freiland kommen damit tatsächlich sehr gut klar. Die Schneeschicht dient sogar als Isolation. Letztes Wochenende waren es fast –15 Grad bei uns! Da schützt der Schnee die Kulturen vor der kalten Luft. Aber natürlich bedeutet der Schnee auch, dass wir keine Chance haben, draußen etwas zu ernten. Aber unser Lager ist ja auch noch gut gefüllt, also können wir entsprechend darauf reagieren.
In den Tunneln ist der Boden erstaunlich wenig gefroren. So können wir diese Woche direkt alles fertig vorbereiten, um die frühesten Aussaaten bereits direkt in die Beete zu tätigen. Außerdem wird auch schon die Anzuchtstation wieder aufgebaut. Hier braucht es immer ein paar Tage, um die Temperatur richtig einzustellen, aber auch hier geht es schon direkt mit Frühlingszwiebeln und Kopfsalaten los.
Das Saatgut für diese Saison ist bereits geliefert worden. Aber durch unsere anstehenden Veränderungen und um unsere Kräfte etwas anders verteilen zu können, werden wir dieses Jahr auch deutlich mehr Kulturen direkt als Jungpflanzen bestellen. Somit haben wir etwas mehr Sicherheit und können unseren Fokus erstmal auf die Veränderungen im Garten legen. Die Bestellung ist in den letzten Zügen und wird diese Woche noch raus gehen.
Die Vorfreude auf das neue Jahr und die kommende Saison steigt somit immer mehr.
🎥 Medientipps der Woche:
🎥 Zu Besuch bei unserer Herde
👉 Zum Video
🍽️Rezept der Woche:
Kohlrabi-Carpaccio
Weitere Rezept-Ideen findest du in unserer Datenbank:
Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!
Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen
