SoLawi-Erntebrief KW11
Liebe Mitglieder, heute möchten wir euch einen kleinen Einblick geben, wie ungefähr die neue Planung…
Liebe Mitglieder,
heute haben wir wichtige Informationen für das Osterwochenende für euch.
Da viele von euch über Ostern verreist sind und der Freitag ein Feiertag ist, haben wir uns entschieden, die Erntewochen KW13 und KW14 zusammenzulegen. Das bedeutet: In KW13 bekommt ihr die doppelte Menge Gemüse und in KW14 – also in der Osterwoche – findet keine Ernteausgabe statt.
Außerdem möchten wir euch noch einmal an unsere gemeinsame Mitmachaktion erinnern: Am 28.03. von 11 bis 14 Uhr laden wir euch herzlich zum gemeinsamen Zwiebeln stecken auf dem Hof ein. Das ist eine schöne Gelegenheit, den Hof noch besser kennenzulernen, gemeinsam anzupacken und sich auszutauschen.
Im Anschluss essen wir gemeinsam und haben Zeit für Gespräche. Bringt dafür gerne einen veganen Kuchen mit – darüber freuen wir uns immer sehr.
Zur Anmeldung kommt ihr hier:
👉 Link zur Anmeldung
Wir freuen uns auf euch!
Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen
🥕 Ernte der Woche:
🥬 Infos zum Gemüse:
Möhren
Ein letztes Mal gibt es unsere Möhren, die den Winter tapfer auf dem Acker verbracht haben. Der Frost hat ihre Lagerfähigkeit stark beansprucht, daher ist es gut, wenn sie bald verbraucht werden. Bei den zuletzt geernteten haben wir auf das Waschen verzichtet, da wir sie direkt so ins Lager gestellt haben. Das erhöht die Haltbarkeit, im Nachhinein bekommen wir die Erde mit unseren Möglichkeiten aber nicht mehr so gut ab und sparen uns die Mühe daher.
Haferwurzeln
Neben den Schwarzwurzeln ist auch diese Kultur eine Besonderheit des Spätwinters. Auch sie sind durch ihre Inhaltstoffe gesund und geben uns in dieser Zeit einige wichtige Dinge mit auf den Weg, die sonst jetzt eher knapp sind. Sie werden auch Austernpflanze genannt, da ihr Geschmack ganz leicht daran erinnern kann. Im Gegensatz zu den Schwarzwurzeln muss man sie nicht schälen und kann sie, genau wie Möhren, komplett nutzen. Nur die Blätter müssen entfernt werden. Sie kann ebenfalls sehr vielfältig genutzt werden, ob als Suppe, püriert, gebraten oder im Salat.
Porree
Die letzten Beete Porree haben doch nochmal ordentlich geliefert. Ein Großteil der Stangen war größer und dicker, als wir erwartet haben. Somit ist doch noch genug für mindestens eine, vielleicht sogar zwei Wochen übriggeblieben.
🌱 Neues aus dem Garten:
Während die Tomaten gesät wurden, sind die Paprika und Chilis schon mehrere cm groß gewachsen. Von Tag zu Tag kann man ihnen beim Wachsen zu gucken. Auch alles andere gedeiht wunderbar in der Anzucht und immer mehr Pflänzchen wollen schon bald ins Beet umziehen.
Der größte Fokus liegt diese Woche aber weiterhin im Freiland und dem Anlegen der neuen Blöcke. Diese Woche soll es nun wirklich mit den Dicken Bohnen los gehen, die Vorbereitungen sind aber immer noch nicht ganz abgeschlossen.Außerdem wollen wir wieder Bodenproben nehmen, das geht aber erst wenn man sehen kann, wo die Beete sein werden. Denn genau hier brauchen wir ja die Daten und wollen auch in Zukunft immer an den gleichen Punkten die Proben entnehmen, um sie vergleichen zu können.
Auch die erste Jungpflanzenlieferung kommt diese Woche. Nachdem die Fläche draußen abgesteckt ist, heißt es also sowohl drinnen als auch draußen Beete vorbereiten und Pflanzen in den Boden bringen.
Außerdem können die ersten Pflänzchen aus der Anzucht gepflanzt werden. Und diese Woche ist auch schon die Aussaat der Tomaten geplant. So kommen bei der Sonne fast schon Sommergefühle auf.
🎥 Medientipps der Woche:
🎥 SoLawi für Hamburg & Schleswig-Holstein: Saison 26/27
👉 Zum Video
🍽️Rezept der Woche:
Gebackene Haferwurzel auf Süßkartoffelpüree
Weitere Rezept-Ideen findest du in unserer Datenbank:
Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!
Herzliche Grüße
Euer Team von Möllers Morgen
